Ο βασικός Μεταβολισμός είναι ένας πολύτιμος δείκτης για τους επιστήμονες υγείας και ειδικά για τους Διατροφολόγους. Για όσους δεν τον γνωρίζουν ή δεν είναι ειδικοί, ίσως είναι απλά ένας δείκτης. Στην ουσία όμως κρύβει μέσα του το μυστικό της ζώης για όλα τα έμβυα όντα μιας και έχει να κάνει με τις συνολικές διεργασίες που […]
Ο Μεταβολισμός ως δείκτης υγείας Read More »
Η συγκεκριμένη συνταγή για χταπόδι με πατάτες αποδεικνύει ότι η νηστεία μπορεί να είναι πλούσια, χορταστική και γεμάτη αρώματα. Το χταπόδι είναι μια “βόμβα” θρεπτικών συστατικών και συγκεκριμένα μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για την ακρίβεια, μας προσφέρει υψηλές ποσότητες σε σίδηρο, σελήνιο και μαγνήσιο. Το μόνο που χρειάζεται να δώσουμε σημασία
Χταπόδι με πατάτες στο φούρνο Read More »
Το junk food είναι εδώ, περισσότερο από ποτέ! Ένα ζεστό burger με λιωμένο τυρί, τραγανές τηγανητές πατάτες, μια πίτσα που μόλις βγήκε από τον φούρνο ή ένα γλυκό γεμάτο σοκολάτα. Το λεγόμενο junk food έχει κατακτήσει μια ξεχωριστή θέση στην καθημερινότητά μας, καθώς είναι εύκολο, γρήγορο και διαθέσιμο σχεδόν παντού. Δεν είναι τυχαίο ότι σε
Junk food το εθιστικό Read More »
Οι γκόγκες είναι ένα αγαπημένο παραδοσιακό πιάτο της Αργολίδας που τις απολαμβάνουμε τις απόκριες. Συνήθως σερβίρονται με μυζήθρα ή με κοκκινιστό κόκορα και το μυστικό τους είναι ότι αν τις φτιάξουμε την προηγούμενη μέρα και τις βράσουμε την επόμενη, είναι περισσότερο νόστιμες. Υλικά που θα χρειαστείτε για 2 μερίδες γκόγκες Πώς να ετοιμάσετε τις γκόγκες
Γκόγκες οι Αργολικές Read More »
Η carnivore δίαιτα παρουσιάζεται συχνά ως η απόλυτη επιστροφή στη φύση, ως το διατροφικό μοντέλο που «ο άνθρωπος ήταν φτιαγμένος να ακολουθεί». Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι δηλώνουν ότι «θεραπεύτηκαν», αδυνάτισαν ή επιτέλους «ησύχασε το σώμα τους» απλώς αφαιρώντας σχεδόν όλα τα τρόφιμα από το πιάτο τους. Όχι με ισορροπία, όχι με ποικιλία,
Η διατροφή Carnivore Read More »
Η Σεροτονίνη είναι ο πιο πολύτιμος, αθόρυβος σύμμαχος που μπορεί να ρυθμίσει την καθημερινότητά σου. Αναρωτιέσαι γιατί ξυπνάς με καλή διάθεση, γιατί κοιμάσαι ήσυχα το βράδυ ή γιατί ένιωσες κορεσμό και σταμάτησες να τρως στο μεσημεριανό; Γιατί για όλες αυτές τις λειτουργίες, αλλά και για πολλά άλλα υπεύθυνη είναι η Σεροτονίνη, ένας από τους
Σεροτονίνη: Η ευτυχία ξεκινά από μέσα Read More »
Το Mounjaro αποτελεί ένα από τα πιο σύγχρονα φάρμακα που έχουν συζητηθεί εκτενώς τελευταία. Η δράση του έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον τόσο των επαγγελματιών όσο και του κοινού, κυρίως λόγω της σημαντικής επίδρασής του στη γλυκόζη αίματος και στην διαχείριση του σωματικού βάρους. Παρότι η χρήση του απαιτεί αυστηρά ιατρική καθοδήγηση, η κατανόηση του τρόπου
Mounjaro και διατροφική υποστήριξη Read More »
Τα υπέροχα γιουβαρλάκια κοτόπουλο που όλοι τρώγαμε στην παιδική μας ηλικία σε μία πιο υγιεινή εκδοχή με λιγότερα κορεσμένα «κακά» λιπαρά συγκριτικά με τον μοσχαρίσιο κιμά.
Γιουβαρλάκια κοτόπουλο Read More »
Το μπανανόψωμο είναι ενα κέικ διαφορετικό από τα κλασικά που έχουμε συνηθίσει. Η συγκεκριμένη πρόταση διαφοροποιείται στο γεγονός ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη με αποτέλεσμα να νιώσουμε μεγαλύτερο κορεσμό καταναλώνοντας το. Επίσης, το σάκχαρο μας θα κρατηθεί σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με ένα άλλο γλυκό. Για όποιον ασκείται, το συγκεκριμένο μπανανόψωμο με πρωτεΐνη θα
Ενεργειακό μπανανόψωμο Read More »
Η χημική δίαιτα έχει γίνει viral τα τελευταία χρόνια, κυρίως λόγω της υπόσχεσης για γρήγορη απώλεια κιλών. Πολλοί την ακολουθούν πιστεύοντας ότι θα δουν άμεσα θεαματικά αποτελέσματα, συχνά μέσα σε λίγες μόνο μέρες και αυτό που την κάνει ελκυστική είναι η αίσθηση της «μαγικής συνταγής». Συγκεκριμένοι συνδυασμοί τροφών υποτίθεται πως ενεργοποιούν «χημικές αντιδράσεις» στον οργανισμό και αυξάνουν
Χημική δίαιτα και κίνδυνοι Read More »
