Τα λιπαρά ανήκουν στα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά και για πολλά χρόνια είχαν αμφιλεγόμενη θέση στον χώρο της διατροφής. Από πολλούς, θεωρούνταν υπεύθυνα για την αύξηση του σωματικού βάρους και για την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Σήμερα, τα σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι δεν είναι όλα τα λιπη επιβλαβή, ορισμένα μάλιστα συμβάλλουν θετικά στην υγεία μας. Ποιες […]
Τα λιπαρά και η σημασία τους στην διατροφή Read More »
Τα υγιεινά σνακ μπορούν να αποδειχθούν τα πιο κρίσιμα γεύματα μέσα στην ημέρα μας. Κατα κύριο λόγο τα σνακ είναι δύο, το δεκατιανό και το απογευματινό, με το δεύτερο να φημίζεται και ως ο “πυροσβεστήρας για τις λιγούρες”, κάτι που έχει και βιοχημική εξήγηση. Σνακ συνήθως ζητάμε όταν σηκωνόμαστε από τον μεσημεριανό μας ύπνο ή
Η δίαιτα των μονάδων υπόσχεται να δώσει μια απλή και εύκολη λύση αλλά πόσο αποτελεσματική είναι πραγματικά; Πόσες φορές αναζητήσατε μια δίαιτα που δεν απαιτεί περίπλοκους υπολογισμούς θερμίδων και μαγειρέματα; Είναι πολύ λογικό, μιας και οι επανειλημμένες προσπάθειες απώλειας βάρους αναγκάζουν πολλούς να αναζητούν κάθε φορά και κάποιο ευκολότερο διατροφικό μοντέλο. Πάντως, αν και η
Δίαιτα μονάδων και άλλα μαγικά Read More »
Οι πρωτεΐνες αποτελούν αόρατους ήρωες, προσφέροντας δύναμη και υποστηρίζοντας κάθε κύτταρο και λειτουργία του σώματος μας. Κρύβονται πίσω από την ανάπτυξη των μυών μέχρι την επιδιόρθωση των ιστών και την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνεπώς, οι πρωτεΐνες παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και αποτελούν έναν από τους βασικούς λίθους της ισορροπημένης διατροφής. Τι
Οι πρωτεΐνες και η σημασία τους Read More »
Σε στιγμές χαράς και γιορτής, το αλκοόλ αποτελεί συχνά τον αθέατο σύντροφο. Είναι αναπόσπαστο μέρος της κουλτούρας μας, συνοδεύοντας τόσο ευχάριστες όσο και δυσάρεστες στιγμές. Για παράδειγμα, το κόκκινο κρασί έχει μια ιδιαίτερη θέση στις γιορτές των Χριστουγέννων, αποτελώντας μέρος των εορταστικών παραδόσεων. Από την άλλη πλευρά, το κονιάκ προσφέρεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας
Αλκοόλ και διατροφή Read More »
Η μπύρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά παγκοσμίως με φανατικούς φίλους και στην χώρα μας. Είναι γνωστή για την ικανότητά της να συνοδεύει τις κοινωνικές περιστάσεις και να προσφέρει δροσιά σε ζεστές μέρες. Ωστόσο, πέρα από την αναμφισβήτητη γεύση και τη συναισθηματική της σύνδεση με το καλοκαίρι, έχει και επίδραση στην υγεία μας.
Μπύρα: Θερμίδες και διατροφική αξία Read More »
Η αφυδάτωση είναι μια κατάσταση που μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία μας. Ο οργανισμός μας αποτελείται κατά ένα μεγάλο ποσοστό από νερό, συνεπώς η επαρκής ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας για την σωστή λειτουργία του. Η ανάγκη για επαρκή ενυδάτωση είναι ακόμα μεγαλύτερη κατά την διάρκεια του καλοκαιριού όπου η μέση θερμοκρασία είναι αισθητά
Αφυδάτωση και προφύλαξη Read More »
Το ημερολόγιο διατροφής είναι μια όχι τόσο γνωστή αλλά εξαιρετική τεχνική βελτίωσης της διατροφικής συμπεριφοράς ενός διατρεφόμενου. Σε πολλές περιπτώσεις, ο “παραδοσιακός” τρόπος ενός διαιτολογίου για να πετύχει κάποιος τους διατροφικούς του στόχους, δεν αρκεί για διάφορους λόγους. Οι έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή καταγραφή της διατροφής είναι ένα ισχυρό εργαλείο που μπορεί να βοηθήσει
Το ημερολόγιο διατροφής και η χρησιμότητα του Read More »
Το καρπούζι δεν είναι απλώς ένα δροσιστικό φρούτο του καλοκαιριού, είναι η απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση. Κάθε ζουμερή μπουκιά του μας γεμίζει με χαρά και μας φέρνει αναμνήσεις από ξέγνοιαστες στιγμές με αγαπημένους. Ωστόσο, εκτός από ένα γευστικό πειρασμό, αποτελεί και ένα θησαυρό θρεπτικών συστατικών που μπορεί να ωφελήσει την υγεία. Ας ανακαλύψουμε μαζί τα ευεργετικά
Καρπούζι το δροσιστικό και ωφέλιμο Read More »
Έχουν άραγε οι υδατάνθρακες ή αλλιώς τα «απαγορευμένα τρόφιμα» θέση στην διατροφή μας ή σε ένα πρόγραμμα διατροφής; Πολλοί θεωρούν ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν και λειτουργούν ως εμπόδιο στην εφαρμογή μιας ισορροπημένης διατροφής. Στην πραγματικότητα όχι μόνο είναι απαραίτητοι για τον οργανισμό, αλλά ο αποκλεισμός τους για μεγάλο διάστημα, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Υδατάνθρακες: Φίλος ή εχθρός; Read More »
Μείνετε ενημερωμένοι σε σχέση με ό,τι αφορά την υγιεινή διατροφή μέσα από τα social media ή την υπηρεσία newsletter μου!
© 2024, Άννα Καψιώτη, Διαιτολόγος στο Ναύπλιο