Τα γεύματα για παιδιά έχουν εξαιρετική σημασία μιας και παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια που χρειάζεται ένα παιδί.
Ένα παιδί έχει ανάγκη ενός θρεπτικού γεύματος, μιας και ολόκληρη η μέρα του αποτελείται από δραστηριότητες που απαιτούν τόσο σωματική όσο και πνευματική ενέργεια. Ακολουθούν οι βασικοί λόγοι για τους οποίους τα παιδιά πρέπει να απολαμβάνουν υγιεινά γεύματα:
Συγκέντρωση και ενέργεια
Ένα υγιεινό γεύμα προσφέρει στο παιδί την ενέργεια που έχει ανάγκη ώστε να μπορέσει να διεκπεραιώσει τις σχολικές υποχρεώσεις του αλλά και τις αθλητικές δραστηριότητες του.
Οι ποιοτικές τροφές, ενισχύον την δυνατότητα πνευματικής συγκέντρωσης και γνωστικής λειτουργίας. Με άλλα λόγια, τα υγιεινά γεύματα μας κάνουν πιό έξυπνους!
Υγιεινά γεύματα και φυσιολογική ανάπτυξη
Σε κάθε γεύμα, ο οργανισμός όλων και πολύ περισσότερο ενός παιδιού πρέπει να λαμβάνει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες.
Αυτές είναι οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα καλά λιπαρά, οι φυτικές ίνες, και φυσικά οι βιταμίνες και τα μέταλλα. Όλες αυτές οι ουσίες, ενισχύουν την ανάπτυξη ενός παιδιού και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα μας. Δηλαδή, τα υγιεινά γεύματα μας ψηλώνουν και μας κάνουν να μην αρρωσταίνουμε!
Τα υγιεινά γεύματα χτίζουν σωστές διατροφικές συνήθειες
Ένα υγιεινό γεύμα μαθαίνει σε ένα παιδί πώς να αναπτύξει σωστές διατροφικές συνήθειες. Όταν τα παιδιά συνηθίζουν να τρώνε ένα ισορροπημένο πρωινό που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και υγιεινές πηγές πρωτεΐνης, πιθανότατα θα συνεχίσουν να τηρούν αυτήν την καλή συνήθεια και στην ενήλικη ζωή τους.
Προτεινόμενα γεύματα για παιδιά
Τα ακόλουθα υγιεινά γεύματα για παιδιά συνοδεύονται κατά προτίμηση με φρουτάκια εποχής ή ψιλοκομμένα sticks λαχανικών.
Προτεινόμενα φρουτάκια είναι τα βερίκοκα, το ροδάκινο, η μπανάνα, το νεκταρίνι και ό,ποιοδήποτε άλλο φρούτο εποχής. Προτεινόμενα λαχανικά είναι τα ντοματίνια, το καρότο, το αγγούρι, και οι πιπερίτσες.
Τοστ ολικής
Τοστάκι: Ψωμάκι ολικής ή πολύσπορο, τυρί τοστ κατά προτίμηση κατσικίσιο και προαιρετικά επιπλέον αλλαντικά).
Τορτίγια ολικής
Τορτίγια: Wrap αραβική ολικής ή πολύσπορη με τυράκι και γαλοπούλα ή τόνο σε νερό ή κοτόπουλο ή άλειμμα ξηρών καρπών.
- Κρακεράκια ολικής ή Κράκερς Πολύσπορα με ατομικά τυράκια
- Ψωμάκι ολικής ή πολύσπορο με σπιτική μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και 1 μερίδα ξηρών καρπών ανάλατους & άψητους
- Χειροποίητο πιτάκι με αλεύρι ολικής άλεσης ή πολύσπορο με τυράκι
- Mini σαντουιτσάκια με άλειμμα ξηρών καρπών ή τυρί – γαλοπούλα από τραγανές φρυγανιές πλούσιες σε φυτικές ίνες
- Ρυζογκοφρέτες
- Φρέσκο ζυμωτό ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο
Ιδέες για κολατσιό
Σε περίπτωση που ο ένας γονέας επιθυμεί να αφιερώσει λίγο περισσότερο χρόνο, προτείνω όλες τις ακόλουθες ιδέες για κολατσιό.
- Κέικ βρώμης με μπανάνα/ μήλα και σταφίδες/ ταχίνι/ ξηρούς καρπούς
- Μπανανόψωμο (Banana Bread)
- Χειροποίητα μπισκότα με βρώμη και μέλι
- Τυρόψωμο με αλεύρι ολικής (προτείνω στη συνταγή που θα φτιάξετε να τρίξετε στο τρίφτη επιπλέον λαχανικά)